Set per sushi: kit per cucinare da soli

Come si compone un Set per Sushi? Come servire il sushi in tavola secondo la tradizione Giapponese? Meglio un modello tradizionale od uno dal design moderno? Servizio da Sakè per una cena nipponica completa.

Picking up vegetable sushi with chopsticks

Organizzare una cena dal sapore orientale sta diventando una moda nelle case degli italiani che vogliono cimentarsi in cucina, per replicare i deliziosi e saporiti piatti tipici del Giappone. Indispensabile quindi disporre di un set da tavola e di utensili da cucina per sushi, sashimi, ramen e tanti altri piatti che sono ormai diventati un must.

Set per Sushi

Il set sushi  è un servizio da tavola molto minimalista e si compone principalmente di un piatto e due ciotole (una per la salsa di soia ed una per il brodo).

Le posate sono 2 semplici bacchette in legno, a loro volta poggiate su un porta bacchette.


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I piatti, dalle linee rigorose, richiamano le forme geometriche del quadrato e del rettangolo, le stesse tipiche del sushi e sashimi.

Anche le ciotole sono scelte di forma squadrata.

La ciotola per il brodo, che tradizionalmente viene utilizzata dai giapponesi durante i pasti per dissetarsi, è l’unico elemento rotondo presenta sulla tavola.

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Il servizio da tavola giapponese viene poggiato su tovagliette, meglio se in bambù. La ricerca di elementi naturali, anche per quel che riguarda gli attrezzi da usare in tavola, è sempre massima nel mondo orientale.

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Infine, da non dimenticare un tagliere, per servire il sushi in tavola.

Servizio da Sakè

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Il set per sushi più essere accompagnato da un servizio da Sakè, la bevanda alcolica tipica giapponese conosciuta anche con il nome di “Riso di Vino”.

In questo caso il servizio è composto da tazze senza manico e da una bottiglia, che conterrà il vino giapponese.

Tipologie di Set per Sushi

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Diversi sono i set per sushi presenti in commercio tra i quali scegliere quello più adatto a ricreate l’atmosfera magica del Giappone, fatta di profumi, essenze, gusti.

I set per sushi sono indispensabili per ricreare l’ambientazione nipponica.

Così dopo aver preparato con cura tanti e colorati bocconcini di sushi e sashimi, verranno disposti sui piattini da voi scelti per stupire gli ospiti con un connubio perfetto di sapori ed odori.


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Dai set più classici di piatti in ceramica o porcellana, ai set per sushi più moderni, sono tantissime le proposte delle aziende tra le quali scegliere il servizio da tavola tipico giapponese composto da piattini, ciotoline e set da Sakè.

Come scegliere il kit per sushi

Dopo aver descritto da cosa è composto il kit base per preparare e gustare i piatti della tradizione giapponese, ecco alcuni consigli e indicazioni di base per la scelta del set adeguato.

Per chi è alle prime armi e ricerca una soluzione semplice, un set base prevede 2 stuoie in bambù per realizzare i classici maki, una spatola per il riso in legno, un cucchiaio sempre utile oltre a 4 paia di bacchette. Con circa 9 euro, davvero una spesa irrisoria per chi vuol portarsi a casa il cibo ancora caldo e condividerlo.

Una soluzione interessante per chi invece vuole cimentarsi in prima persona, si può optare per la proposta inclusiva di tutorial con ebook e stampini e forme diverse per realizzare i piatti tipici della cucina orientale. Con 20 euro, e si trova facilmente sui siti di ecommerce.

Un set deluxe può invece arrivare a costare anche 100 euro, scegliendo ad esempio una ciotola in legno di pino per contenere il riso dopo la cottura oltre a tanti e diversi stampini che vi permettono di essere autonomi nella preparazione.

Ricette, curiosità e piatti tipici della cucina Giapponese

Le pietanze tipiche sono : l’uramaki, il nigiri, l’hosomaki, il temaki, il futumaki ed ovviamente non può mancare il riso per sushi.

Il sushi wok è un termine utilizzato per legare la cucina orientale del riso e pesce con il wok, la padella o tegame particolare utilizzata per cucinare nella cucina cinese, giapponese.

Cucina ed arredo Giapponese

Per vivere un’esperienza completa, perchè non arredare la casa in stile Giapponese. In questa guida potrete conoscere quali sono gli elementi più importanti, conoscere meglio le tradizioni del paese del Sol Levante e replicare, nel vostro piccolo, le atmosfere degli appartamenti nipponici.

Set per Sushi: foto e immagini

Davide Bernasconi
  • Laurea in Economia e Commercio, indirizzo Internazionale
  • Autore specializzato di design e arredo d'interni
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