Come scegliere la macchina del caffè: la guida completa


Quanti tipi ne esistono? Quali caratteristiche deve avere? Come scegliere la migliore sul mercato? Cialde, capsule o macinato? Vediamo insieme le funzionalità da considerare per l’acquisto della macchina del caffè.

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Oro nero, così viene chiamato in letteratura il caffè, ed effettivamente le sue piccole pepite sono oggetto del desiderio di molti durante la giornata. Ognuno ha i suoi gusti, chi ristretto, chi lungo, macchiato, amaro o zuccherato, in comune hanno tutti la volontà di gustare un buon caffè.

I vari brand produttori sono consapevoli che oramai il consumatore ha sempre più voglia di poter gustare un buon caffè, come quello del bar, anche a casa propria. Per questo hanno preso sempre più piede le macchine elettriche che erogano il caffè espresso e vi regalano per un attimo l’impressione di gustarlo come bar, nonostante siate comodamente seduti nella vostra cucina.

Vediamo insieme nel dettaglio le caratteristiche delle macchinette del caffè presenti sul mercato così da scegliere quella adatta a noi.


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Cos’è la macchinetta multifunzione

Partiamo con il descrivere il funzionamento della macchinetta e quali caratteristiche considerare. Per multifunzione si intendi sostanzialmente la capacità della macchinetta di poter erogare bevande diverse oltre al semplice caffè, per questo molte sono dotate di braccio montalatte, erogatore dell’acqua calda ed hanno adattatori necessari per gustare ginseng o cioccolate.

L’acquisto della macchinetta è dato soprattutto dalla comodità d’utilizzo e dalla qualità del caffè erogato. Ormai indipendentemente dal sistema utilizzato, i prodotti presenti adesso sono così avanzati che ci assicurano, a prescindere, di gustare un caffè cremoso e dall’aroma intenso.

Nel considerare tutte le varie funzioni, la scelta sarà orientata in base all’utilizzo che ne vorremmo fare ed al budget che vogliamo investire considerando che il prezzo varia in base a funzioni e caldaia.

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Cialde Capsule o Caffè Macinato

I sistemi di funzionamento sono principalmente tre:

  • cialde ESE,
  • capsule
  • caffè macinato.

I sistemi maggiormente ecosostenibili sono rappresentanti dal macinato e dalle cialde totalmente organiche; entrambi inoltre sapranno regalare un ottima crema grazie alla pressione che si verifica nella caldaia, simile al meccanismo del braccio della macchina del bar.

La maggior parte si distinguono in automatiche o manuali ed in alcuni casi possiamo trovare anche un serbatoio per i chicchi di caffè che ci garantirà una miscela sempre macinata fresca.

Le macchine manuali al contrario sono simili a quelle del bar, presentano un braccio nel quale mettere la miscela di caffè macinato, pressare e poi infilare sotto la caldaia. Possono risultare più impegnative ma basterà solo prenderci un pò la mano.

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Montalatte ed acqua calda

Se la vostra passione è il cappuccino allora nell’acquisto della macchina una funzione fondamentale da tenere in conto è la presenza del braccio erogatore di vapore. Alcuni sistemi sono dotati di un cappuccinatore, un sistema che manca del “pennarello” del vapore perché riesce a dosare autonomamente il latte che gli avete precedentemente inserito dentro.

Il macchiato ed il latte montato acquisteranno una marcia in più soprattutto perché saranno fatti con le vostre mani e potrete gustarli come e quando preferite.

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Pressione della Caldaia

Fondamentalmente è la componente più importante della macchinetta che assicura una buona riuscita del caffè è proprio la caldaia. In acciaio inox per la maggior parte della volte presenta una pressione dai 12 ai 15 bar per essere considerata ottimale e funzionale per ottenere un caffè cremoso e dal sapore intenso.

Se al contrario siete amanti del caffè lungo, quasi simile a quello della vecchia moka, non disperate perché basterà gestire l’erogazione o acquistare una macchinetta con una pressione inferiore che sarà sicuramente soddisfacente.

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Multifunzionalità

La multifunzionalità non è data solo dalla possibilità di erogare e fare numerose bevande ma anche dalle funzioni proprie del singolo prodotto. Una funzione sempre dipendente dal design della macchinetta ad esempio è il riscaldamento della tazza.

Alcune infatti presentano un piano riscaldato in alto dove poggiare le vostre tazzine e trovarle calde come al bar.

Timer accensione, erogazione per una o due tazze, autospegnimento sono solo alcune delle funzioni delle macchine del caffè, in taluni casi la macchinetta sarà anche domotica e si connetterà in wireless al vostro cellulare da dove potrete comodamente gestirla.

A man prepares espresso for a coffee maker

Design

Un aspetto da non sottovalutare è il design del vostro elettrodomestico, per questo naturalmente bisogna considerare sia lo spazio che abbiamo a disposizione in cucina sia l’arredo stesso.

Le case produttrici hanno veramente prodotto articoli per ogni esigenza e dai look più disparati permettendo di trovare sia modelli vintage che dall’aspetto più moderno, lasciando ai consumatori l’imbarazzo della scelta. La grandezza della macchinetta spesso non dipende solo dal design ma anche da alcune funzioni come la presenza di più bracci erogatori, lo scalda tazzine, la capienza del serbatoio d’acqua o del serbatoio chicchi: basta solo individuare quello adatto a noi.

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Pulizia

Questo passaggio è uno dei più fondamentali al fine di garantire una giusta longevità alla macchina e la possibilità di avere sempre un caffè ottimo. Oltre alle periodiche decalcificazioni da effettuare con prodotti appositi che ogni brand consiglia, dobbiamo effettuare una pulizia accurata anche all’esterno.

I vari serbatoi solitamente solo estraibili così da consentirne il risciacquo sotto l’acqua corrente, anche le griglie raccogli goccia possono essere estratte a differenza del braccio del vapore che bisogna lavare con un panno umido. Nel caso in cui la vostra sia una macchinetta a capsule ricordate di svuotare e lavare anche il deposito delle capsule esaurite onde evitarne anche l’incastro.

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Come scegliere la macchina del caffè: galleria delle immagini

Una galleria di immagini che vi aiuterà nella scelta della macchinetta da acquistare per la vostra cucina.

Simona Commara

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