Realizzare una cantina in casa


Come fare una cantina originale in casa? Cose da sapere e come costruire una cantina sotto casa o cantinetta portabottiglie fai da te in casa?

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Se siete appassionati di vino e volete realizzare una cantina in casa che sia originale e funzionale occorrono poche e semplici regole da seguire.


Idee e guida per realizzare una cantina in casa

Dove costruire la cantina

La scelta del luogo dove costruire la cantina è fondamentale, perchè deve permettere una buona conservazione del vino, nonchè  favorire un ottimo invecchiamento, non intaccando le sue proprietà.

L’ideale è disporre di un seminterrato, un sottoscala, meglio se orientati verso nord, interrati e leggermente aerati.

Se si vuole sorprendere tutti, allora suggeriamo di costruire una cantina sotterranea alla quale accedere dalla cucina, magari da una botola, molto originale.

Cantina in casa

Materiali occorrenti per fare una cantinola per il vino

La scelta del materiale per gli scaffali è importante: i più indicati per la conservazione dei vini sono quelli in legno o  in cemento.

Sconsigliamo l’utilizzo di scaffali metallici, poiché cedono più velocemente il calore.

Temperatura ideale per una cantina

La temperatura è altro elemento fondamentale, questa deve oscillare tra i 10 e i 15°C e deve rigorosamente mantenersi costante, senza che il vino subisca grossi sbalzi.

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Inoltre è importante che il locale sia ben ventilato e che l’aria venga continuamente rinnovata per evitare che si formino muffe.

L’ambiente deve essere molto umido, tra il 60 e il 70% dell’umidità, poiché in una cantina “secca” i tappi si danneggiano ed il vino andrà a male.

Una volta seguiti questi piccoli ed importanti accorgimenti potete disporre di una cantina degna delle migliori etichettee procedere alla sua personalizzazione.

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Consigliamo l’angolo delle degustazioni, è sempre piacevole averlo in casa, dove  poter accogliere ospiti ed amici per immergerli nel magico mondo del vino.

E per chi non ha lo spazio necessario alla costruzione di una cantina può sempre optare per la Cantina Frigo.

Sempre graditi gli accostamenti con formaggi e salumi.

Galleria foto di cantine per la casa

Filomena Spisso
  • Redattore specializzato in Design
  • Scrittore e Blogger

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